Az iskolát 1892. évben alapították "földműves" iskola jelleggel, hivatalos néven: Magyar Királyi Földműves Iskola. Az intézmény első igazgatója Székely István okleveles gazda volt. A képzés 20 tanulóval indult, ami évről-évre jelentős mértékben emelkedett.
1929-ben az iskola új nevet kapott: "Magyar Királyi Mezőgazdasági Szakiskola és Mezőgazdasági Szaktanácsadó Állomás", de továbbra is a földművelésügyi miniszter fennhatósága alá tartozott.
1945-50-ben az intézményt átszervezték Németh Jenő igazgatósága alatt. A szakiskola megszűnt, helyébe középiskola lépett és megindult a levelező oktatás is.
1959-ben létrejött a 4 éves, érettségit adó mezőgazdasági technikum.
Az iskola később szakmunkásképzési célú szakközépiskola, mezőgazdasági, élelmiszeripari, kereskedelmi szakmunkásképzéssel próbált igazodni munkaerőpiac elvárásaihoz, felvéve a Mezőgazdasági Szakközépiskola, Élelmiszeripari és Kereskedelmi Szakmunkásképző Intézet elnevezést. Pápa Város Tanácsa Végrehajtó Bizottsága, ezt a nevet 1989. október 1. napjával Batthyány Lajos Szakképző Iskola és Kollégium elnevezésre változtatta.
Az intézményben mezőgazdasági, élelmiszeripari, kereskedelmi és vendéglátóipari képzés folyik, ahol kiemelt helyet kap a gyakorlati oktatás. A gyakorlati kereskedelmi képzést gyakorlati szaktanterem, a vendéglátóipari képzéseket (pincér, szakács) önálló tankonyha-tanétterem, a pék-cukrász képzést önálló tancukrászat szolgálja.
1992-től a mezőgazdasági szakmacsoport gyakorlati oktatásának megvalósítására önálló tangazdaság áll rendelkezésre, ahol 210 ha területen folyik a növénytermesztés, állattenyésztés.
A gyakorlati oktatás terén végzett eredménye munkáért az iskola megkapta a "Nagyváthy János - díj" kitüntetést.
A 2004-05-ös tanévtől kezdődően a vendéglátó szakközépiskolai képzés keretében labdarúgó fakultációs osztályt indított az intézmény.